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話題!!  カレーの健康効果がすごい!

健康・美容

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カレーの健康効果がすご~い!!

薬膳効果って?!

【なぜ、カレーが身体に良いの?】

その秘密は、カレーには漢方で使われる成分がたくさん入っているからなんです。

カレーに使われるスパイスには、漢方で使われるものと同じものが多いのです!

つまり、「カレーを食べる=漢方を食べている」ということになるのです。

驚きですね!!



 
【どんな漢方(スパイス)が入っているの?】

・ ウコン(ターメリック)

  ウコンは二日酔いに効く!と、すっかり有名になりましたね。
  実は、ウコンは漢方にも使われる成分です。

* 肝機能を活性化
* 胃を活発にする
* 強心作用
* 抗酸化作用
* 抗炎症作用


・ にんにく(ガーリック)
 
  昔から、にんにくを食べると元気が出ると言われています。

* 抗菌作用が強く、抗酸化作用、免疫力を上げる効果も高い。
* 血液をサラサラにする効果。
* アリシンが胃の働きを活性化。


・ しょうが(ジンジャー)

* 体を温める効果が高い。
* 体を温めると代謝が活発になり、血流も改善。
* 抗菌作用・免疫力向上効果。
* 消化不良に良効果。


・ しゅくさ(カルモダン)

* 滋養強壮
* 精神を安定。

・ 唐辛子(チリ・レッドペッパー)

* 体を温める効果
* 脂肪燃焼
* 代謝改善


・ サフラン

* 鎮痛
* 通経作用(生理周期を正常化して、生理を促す作用のこと)


・ ガラムマサラ

  シナモン・クローブ・ナツメグが混ざった香辛料です。

* シナモン:血糖値抑制、発汗作用
* クローブ:胃を元気にする。消化促進
* ナツメグ:体を温める、整腸作用


・ フェンネル

* 滋養強壮
* 利尿作用
* 腸の活性化


・ クミシード

* 食欲増進
* 消化を助ける効果
* 胃痛緩和
* 抗癌作用
* 滋養強壮


・ コリアンダー

* ビタミンC、カルシウム、鉄などのビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。
* 便秘改善
* 鎮痛効果

・ 胡椒(ペッパー)

* 発汗作用
* 食欲増進
* 胃を元気にする
* 腸内のガスを排出する効果


・ ローリエ(月桂樹)

* 胃腸を整える
* 神経痛に効果

 なるほどですね。

 このように、色々な漢方がはいっているから、身体に良いのですね!!

例えば、夏の暑い時に食欲がなくなったりしますが、食欲がないときにカレーを食べるといいというのは、「辛いから」ではなくて、これだけの香辛料に、食欲増進効果や胃腸を整える効果が高いからなんですね。納得です。

また、カレーは知っての通り、肉・野菜がゴロゴロ入っています。
人参は抗酸化作用も高いですし、玉ねぎにも血液をサラサラにする効果があったりじゃがいもにはビタミンCも多く含まれており、栄養のバランスも素晴らしいのですね。


【カレーの効果】として

* 風邪を引きにくくする
* 集中力アップ
* 胃腸を整える
* 二日酔い予防
    
    が挙げられます。

【おまけ】

 ・ カレーはいつ食べるといいの?

昔、朝カレーダイエットというのが流行りましたね。

カレーに含まれるスパイス・香辛料などが、体の代謝をアップさせるので
朝に食べると、たくさん脂肪を消費できる!というものでした。

また、カレーは案外、脂肪分が多いので、
夜に食べるよりは、朝に食べたほうが胃腸には優しいと言えますね。

ただ、カレーは食後のニオイが気になるので、
朝に食べたのならガムを噛むとかハミガキをするとかで
エチケットにも気をつけたいですね。

出典 http://cdn2.mynvwm.com

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